Escalopes a la Portuguesa
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Bifes de carne a la cacerola, con cebollas y zanahorias saltadas.
Ingredients
- Carne (Nalga)
- Cebollas
- Zanahorias
- Salsa de Tomate
- Ajo
- Aceite
- Sal
How To...
Se saltan las cebollas y las zanahorias en una olla grande con suficiente aceite. Mientras tanto, se corta bien finita la carne en bifecitos chicos, y se la golpea, de ser posible, para que quede más tierna. Opcionalmente, se la puede untar con un poco de maizena o harina para que la salsa agarre espesura. Luego se la tira a la olla para que se cocine junto con la verdura saltada. Se le agrega un ajo picado y luego un poco de salsa de tomate para darle liquidez. Se sala a gusto. Se recomienda acompañarlo con arroz o puré.
Recipe is courtesy of: Mother
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Esteban Lussich
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