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Bolo de Banana e Nozes

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bolo, banana, nuts, doce
 

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Ótimo pra gastar bananas quase passadas.

Ingredients

  • 1/2 xícara de manteiga (120g) em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de banana muito madura amassada
  • 1/2 de xícara de leite
  • 1/2 CS de canela em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo (menos 2 CS)
  • 1 cc de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de coco ralado

Method


<p>Pré-aqueça o forno a 180oC. Unte e enfarinhe uma forma de pão (usei duas pequenas)</p> <p>Bata a manteiga com o açúcar até formarem um creme homogêneo. Sem parar de bater, junte os ovos. Adicione a banana, o leite e a canela.</p> <p>Desligue a batedeira. Junte à massa a farinha, as nozes, o bicarbonato e o coco. Misture com a ajuda de uma espátula.</p> <p>Despeje a massa sobre a forma, e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo. Retire do forno e desenforme.</p>

Recipe is courtesy of: www.chucrutecomsalsicha.com

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