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Escalopes a la Portuguesa

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 Escalopes a la Portuguesa
 

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Public
(Public for All)
 

Bifes de carne a la cacerola, con cebollas y zanahorias saltadas.

Ingredients

  • Carne (Nalga)
  • Cebollas
  • Zanahorias
  • Salsa de Tomate
  • Ajo
  • Aceite
  • Sal

Method


<p>Se saltan las cebollas y las zanahorias en una olla grande con suficiente aceite. Mientras tanto, se corta bien finita la carne en bifecitos chicos, y se la golpea, de ser posible, para que quede más tierna. Opcionalmente, se la puede untar con un poco de maizena o harina para que la salsa agarre espesura. Luego se la tira a la olla para que se cocine junto con la verdura saltada. Se le agrega un ajo picado y luego un poco de salsa de tomate para darle liquidez. Se sala a gusto. Se recomienda acompañarlo con arroz o puré.</p>

Recipe is courtesy of: Mother

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Esteban Lussich

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